500 ml ou 50 cl ? Une question de volume en cuisine

Une recette indique parfois 500 ml, une autre 50 cl pour une même quantité de liquide. Les livres de cuisine, selon leurs origines ou leurs auteurs, alternent sans explication entre ces deux unités. Les emballages industriels n’affichent pas toujours les deux mesures, créant une incertitude au moment de doser. La coexistence de ces indications oblige à connaître la correspondance …

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