Café : Comment bien préparer avec une bouilloire ?

La température de l’eau influence directement l’extraction des arômes du café, mais peu de personnes ajustent réellement ce paramètre lors de la préparation. Certaines bouilloires affichent une précision au degré près, pourtant la majorité des utilisateurs se contente d’une simple ébullition.Les bouilloires à col de cygne, souvent réservées aux professionnels, permettent un contrôle du débit d’eau rarement exploité à la …

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