Calories du chocolat noir : quelle quantité consommer sans culpabiliser ?

Une portion de 20 à 30 grammes de chocolat noir par jour figure parmi les recommandations les plus souvent relayées par les nutritionnistes. Au-delà de cette quantité, la balance bénéfices-risques penche rapidement du côté des excès.

La richesse en flavonoïdes du chocolat noir s’accompagne d’un apport calorique non négligeable, souvent sous-estimé. Pourtant, tous les carrés ne se valent pas, et …

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