Compostage : Que faire des croûtes de fromage ? Peut-on les composter ?

À première vue, on pourrait croire que toutes les croûtes de fromage suivent le même destin au fond du bac à compost. Pourtant, la réalité est tout autre : certaines s’effacent vite, d’autres s’éternisent, et tout dépend de leur composition. Les fromages à pâte dure et les croûtes artificielles font obstacle à la décomposition, là où les croûtes naturelles des …

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