Google, TripAdvisor, bouche-à-oreille : que vaut vraiment la réputation d’un resto à Genève ?

Ce soir, vous êtes paisiblement attablé dans un nouveau restaurant, le service vous plaît, la cuisine aussi… Peut-être allez-vous donner une note en sortant ? Un simple clic, un avis bref, une étoile de plus ou de moins — et c’est toute la réputation de l’établissement qui vacille ou grimpe. La renommée d’un restaurant ne se forge donc plus uniquement …

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