Les incroyables saveurs des fruits en Z

Le chiffre est implacable : moins de dix fruits dans le monde démarrent avec la lettre Z. Aucune grande surface française n’ose glisser le zésperon ou le ziziphus entre deux pommes. Les bases de données botaniques peinent à élargir la liste. Cette absence n’est pas un simple hasard. Elle s’explique par les contraintes de culture, d’importation, de conservation, qui verrouillent …

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