L’influence nippone sur l’univers des spiritueux

Le whisky japonais, longtemps absent des classements internationaux, a remporté en 2001 sa première reconnaissance mondiale lors du concours britannique « World Whiskies Awards ». La réglementation japonaise, jusqu’en 2021, autorisait l’importation de distillats étrangers dans l’assemblage de produits étiquetés comme locaux. Cette singularité a façonné une industrie à la fois respectueuse des traditions écossaises et innovante dans ses méthodes …

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