Plat typique Australie : découvrez la cuisine authentique down under !

La viande de kangourou figure sur certaines cartes à Londres, alors qu’elle reste marginale même en Australie. L’influence aborigène, pourtant millénaire, se retrouve aujourd’hui dans moins d’une dizaine de plats emblématiques. À Melbourne comme à Sydney, l’avocat sur toast rivalise avec le fish and chips, témoignage d’un métissage permanent.Originaire d’un territoire immense, la cuisine australienne combine traditions locales, héritages britanniques …

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