Poisson frais : comment le reconnaître et le conserver ?

Dans les étals des marchés ou des grandes surfaces, il n’est pas toujours facile de garantir la fraîcheur des poissons. La pêche artisanale est souvent délaissée au profit de la pêche industrielle. Cela entraîne une surproduction nécessitant une commercialisation rapide. Cela augmente le risque d’acheter un poisson pêché depuis plusieurs jours. Comment bien garantir la fraîcheur du poisson ? 

La

…

Lire également : Règle impérative : Comment la reconnaître et l’appliquer correctement ?

The post Poisson frais : comment le reconnaître et le conserver ? appeared first on Je-travaille.fr.

A lire également : Documents importants : quelles sont les pièces cruciales à conserver ?