Questions fréquentes : combien de grammes d’alcool dans une bière ?

Treize grammes. C’est la charge d’alcool pur que vous absorbez, sans y penser, en ouvrant une simple canette de 33 cl à 5 %. Ce chiffre ne surgit pas de nulle part : il fluctue d’une marque à l’autre, d’un format à l’autre, et dépend du degré affiché sur la bouteille. Ce que l’on oublie souvent, c’est que ce détail …

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