125 g en Centilitres pour vos recettes sucrées : les mesures qui changent tout

Vous suivez une recette de gâteau au chocolat, et la liste d’ingrédients indique « 125 g de sucre ». Vous n’avez pas de balance, mais un verre doseur gradué en centilitres. La tentation est forte de considérer que 125 g correspondent automatiquement à 12,5 cl. Pour l’eau, ce raccourci fonctionne. Pour le sucre, la farine ou le cacao, il mène …

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