Comment couper les herbes aromatiques pour stimuler la repousse

Une poignée de feuilles peut transformer un plat, mais derrière ce geste anodin, tout se joue dans la coupe. Les herbes aromatiques comme le basilic, le thym ou la menthe ne relèvent pas seulement nos assiettes : elles réclament un minimum de savoir-faire pour continuer à offrir le meilleur d’elles-mêmes. Tailler juste, c’est prolonger leur vigueur et récolter plus, plus …

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