Comment utiliser la farine sans gluten ?

Il n’est pas rare d’entendre de nombreuses entreprises de produits alimentaires insister sur le fait que leur farine ne contient pas de gluten lors de leurs campagnes publicitaires. Ce n’est donc pas un simple slogan d’autant plus qu’il a été prouvé que le gluten contient des substances nocives pour la santé du consommateur. La consommation des farines ne contenant pas …

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