La base du Gâteau au yaourt moelleux de grand mère pour toutes vos variantes

Le gâteau au yaourt moelleux de grand-mère repose sur un principe de mesure que presque tout le monde connaît : le pot de yaourt comme unité de dosage. Cette simplicité masque pourtant des choix techniques qui changent radicalement la texture finale.

Le type de yaourt, la quantité de matière grasse, la température de cuisson et le temps de repos de …

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