Les multiples bienfaits et usages culinaires du clou de girofle
Petit bouton floral séché aux allures modestes, le clou de girofle cache derrière son parfum entêtant une richesse insoupçonnée. Utilisé depuis des millénaires en cuisine comme en médecine traditionnelle, ce trésor des îles épicées continue de séduire par sa polyvalence et ses vertus multiples, aussi bien dans nos assiettes que dans nos tisanes du soir.
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