Œufs après le sport : avantages et bonnes pratiques nutrition

Un œuf, c’est 6 grammes de protéines, un jaune qui concentre tous les acides aminés essentiels, et pourtant, dans bien des salles de sport, il continue d’être décortiqué, séparé, parfois même boudé. La peur du cholestérol colle à la coquille, alors que la science raconte une tout autre histoire : c’est ensemble, blanc et jaune réunis, que l’œuf livre toute …

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