Pâte pour les crêpes à la farine complète : plus légère, plus rassasiante
La farine complète reste minoritaire dans les placards français, mais son usage en crêperie domestique progresse. L’Anses note, dans sa mise à jour 2023 des données INCA 3, une hausse de l’utilisation de farines complètes pour des préparations dites « plaisir », avec une tendance marquée chez les 25-40 ans.
La pâte pour les crêpes à la farine complète pose …
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