Thermomètre de cuisine et cuisson poulet au four 1k5 : la précision au degré près

Un poulet entier d’un kilo et demi sort du four, la peau est dorée, l’odeur remplit la cuisine. Vous tranchez une cuisse, et le jus est rosé près de l’os. Cuit ou pas cuit ? Sans thermomètre de cuisine, la réponse reste un pari. Avec une sonde plantée au bon endroit, la cuisson d’un poulet au four de 1k5 devient …

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