Cuisine
3 recettes à base de cidre
Cidre Extra-Brut, Brut, Demi-sec, doux, houblonné et épicé, il existe de nombreux types de cidres que vous pouvez boire comme tel. Mais le cidre entre également…
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Tout savoir sur le rhum
Né au 17e siècle à la Barbade, le rhum est en fait une eau de vie à base de canne à sucre. En effet, le rhum…
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Choisir le bon rail de boucherie pour votre commerce…
S’assurer d’avoir le bon équipement est essentiel pour tout commerce, et le rail de boucherie ne fait pas exception ! La tâche principale de la cuisine…
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Quelle farine pour quel usage ?
La farine est très sollicitée, qu’il s’agisse de la cuisine ou de la pâtisserie. Il existe plusieurs variétés de farines. Toutes les farines ne sont pas…
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Comment effectuer la conversion ml en cl ?
Lorsque vous êtes devant une recette, la conversion du ml en cl devient un problème récurrent. Dans ce cas, vous êtes contraint de recourir à un…
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Comment déguster du vin comme un professionnel ?
L’art de la dégustation du vin est souvent associé aux experts dans ce domaine, et bien que cela puisse sembler intimidant pour beaucoup, il s’agit en…
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Comment bien choisir sa machine à café ?
Le café occupe de jour en jour une place importante dans la vie de tous, au point où il existe une machine avec pour but de…
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Dégustation de vin et de couscous : les meilleures associations
Qu’il soit royal, au poisson, à l’agneau ou autres, le couscous est un plat bien apprécié dans l’hexagone. Et comme les bons vins accompagnent les bons…
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Comment faire la pasteurisation de jus de fruit ?
La pasteurisation est un processus utilisé pour tuer les microorganismes indésirables dans les jus de fruits et autres produits alimentaires. Pour réussir l’exercice, nous vous proposons…
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Découvrez les secrets du vin de Bordeaux : les clés pour choisir le meilleur!
Le vin de Bordeaux est l’un des vins les plus réputés au monde. Il est connu pour sa complexité et sa finesse. Il existe une grande…
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Déshydratation des aliments : pourquoi opter pour cette forme de conservation ?
Lutter contre le gaspillage alimentaire est une problématique qui fait régulièrement l’actualité depuis de nombreuses années. Pour y arriver, il est important de choisir des modes…
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Poisson au Micro-Ondes
Poisson au Micro-Ondes – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 6 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 400 gr de cabillaud surgelé 3 oignons 2…
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Professionnel de la restauration : les avantages des chariots en inox
Les chariots en acier inoxydable sont devenus incontournables dans la restauration et l’hôtellerie. Ces équipements facilitent notamment la distribution des repas et la desserte des tables.…
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Comment choisir son bac gastronorme ?
Le bac gastronorme avec ou sans couvercle est un élément essentiel dans le monde de la restauration. Le bac gastro est très apprécié dans ce milieu,…
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Comment choisir un coffret de dégustation rhum selon votre goût
Vous adorez le rhum en raison de sa saveur et de ses différentes formes. Cependant, savez-vous que les vendeurs mettent plusieurs variétés de ce produit alcoolisé…
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Découvrez le plaisir de la dégustation de rhum avec un coffret spécial
Le saviez-vous ? C’est possible de découvrir le plaisir de la dégustation de rhum avec un coffret spécial. Pour y arriver, vous devez poser certains gestes dans…
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Savourez une dégustation de rhum exceptionnelle avec un coffret dégustation
Un coffret de dégustation de rhum est un ensemble de différents types de cette boisson associés pour constituer un pack unique. Il rassemble toute sorte de…
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La farine de seigle, un aliment riche en vitamines et minéraux
Le seigle est une céréale de moins en moins consommée. Autrement, elle était très populaire, mais aujourd’hui on ne s’en sert que rarement. Pourtant, le seigle…
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La farine de seigle, un ingrédient incontournable de la cuisine française
Cuisiner un repas fait appel à l’assemblage de plusieurs ingrédients. La farine de seigle est aussi un ingrédient assez important dans la préparation de plusieurs plats…
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La porte-bouteille de vin idéale pour votre cave à vin
Pièce souterraine, la cave à vin permet d’entreposer le vin à une température constante. Plus qu’un simple espace de stockage, c’est un lieu où mûrissent des…
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Poulet blanc à la sauce chinoise
Poulet blanc à la sauce chinoise – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 poulets moyens (type coquelet à la chair tendre) 5-6…
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Nectar et jus de fruits : quelle est la différence ?
Vous pouvez trouver des bouteilles de jus de fruits et de nectar au supermarché, disponibles sous de nombreuses formes. Bien souvent, on se contente d’attraper une…
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Quels sont les grands crus classés de Bordeaux ?
Depuis de nombreuses années, Bordeaux est considéré comme le premier vignoble AOC en France. Que vous soyez amateur ou passionné des vignobles, les vins de Bordeaux…
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Le vin chablis, une spécialité de la Bourgogne
Vin sec à la couleur blanche, le chablis est l’une des meilleures productions françaises. Il est fabriqué autour de la commune de Chablis à 20 km…
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Liquideo Puff, le seul grossiste qui vous garantit des produits de qualité
Le marché du vapotage connaît actuellement un développement progressif. Les bonnes marques et les mauvaises se livrent une vraie bataille. Chaque produit de vapotage doit être…
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Le temps de cuisson parfait pour une pizza surgelée au four
Pour obtenir un plat délicieux, il faut miser sur le temps de cuisson en plus des ingrédients. Lorsque le temps de cuisson est respecté, le repas…
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Les meilleurs cadeaux pour les gourmands
Choisir le cadeau idéal n’est pas toujours une tâche facile, notamment lorsque l’on souhaite faire plaisir à une fine bouche. Il existe toutefois des idées de…
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Pourquoi opter pour la machine sous vide magic vac ?
Tout le monde veut gaspiller le moins de nourriture possible et, en même temps, manger des aliments frais et sains. Mais, mettre chaque jour un repas…
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5 bonnes raisons de visiter la Pologne
Les voyages constituent d’excellents moyens de détente. Même s’ils ne sont pas toujours organisés dans ce but, ils contribuent énormément à l’épanouissement. Ceci étant, l’une des…
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Les bénéfices de mettre des légumes de saison dans son alimentation
Manger en fonction des saisons est un excellent moyen de profiter de produits frais et d’économiser sur votre facture d’alimentation. De plus, il est amusant de…
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Couteau de cuisine pour professionnel : comment le trouver ?
Comme tout bon chef et bon cuisinier, la possession d’un couteau de qualité est indispensable. Éplucher, émincer, découper, il y a toute une multitude d’actions que…
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Pourquoi réserver un restaurant par téléphone est toujours d’actualité ?
Vous pensez peut-être que les réservations de restaurant par téléphone appartiennent au passé, mais il existe encore de nombreux avantages à le faire à l’ancienne. Que…
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Pourquoi la vaisselle en porcelaine est toujours tendance ?
La porcelaine est connue et appréciée depuis des siècles. Malgré l’arrivée sur le marché de nombreux matériaux, la vaisselle en porcelaine est toujours plébiscitée par les…
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Comment faire cuire la viande sur la grille du four ?
filet de bœuf rôti Le est sans aucun doute quelque chose de très spécial. Quand j’étais enfant, un filet tendre juteux n’est venu à la table…
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Tourte au foie gras
Tourte au foie gras – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 25 min – Repos: 24 h – Difficulté : Difficile Ingrédients: 1 magret de…
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Le lablabi, un plat savoureux et nourrissant !
La gastronomie maghrébine et plus précisément tunisienne est extrêmement intéressante et riche en saveurs et combinaison d’ingrédients. Parmi les plus appréciés de ses plats figure le…
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Le lablabi, un plat riche en saveurs et en nutrients
Lorsque vous entendez parler du lablabi, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une soupe provenant de la Tunisie, mais qui a séduit beaucoup de personnes. Ce plat…
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Découvrez le lablabi, un plat du Maghreb savoureux !
Le Maghreb est connu pour être un pays regorgeant de nombreuses spécialités culinaires. Ces divers plats ne manquent pas de figurer dans le menu des restaurants.…
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La box HelloFresh pour cuisiner facilement
L’organisation des repas prend beaucoup de temps au quotidien. Le temps de trajet pour aller au magasin, le temps d’acheter tout ce qu’il faut et prendre…
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Choisissez le bon partenaire pour vos évènements professionnels
Vous êtes à la recherche d’un service traiteur de qualité pour assurer la réussite d’une réception professionnelle ? Faites appel à un traiteur d’entreprise expert afin…
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HelloFresh : pourquoi se servir de la plateforme ?
Connues pour être l’une des tâches les plus contraignantes et épuisantes de chaque foyer, les courses sont la hantise de tous. Depuis quelques années les courses…
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3 recettes faciles au multicuiseur
Le multicuiseur est un appareil de cuisson vous facilitant la vie avec sa multitude de fonctions. Il permet de cuisiner tous types de plats de manière…