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4 conseils pour choisir le verre à rhum parfait
Le rhum est l’un des spiritueux les plus populaires au monde, et il existe depuis des siècles. Il est donc important de choisir le bon verre…
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A la découverte du délicieux miel de Corse
La Corse est connue pour sa beauté naturelle à couper le souffle et aussi pour la diversité de ses produits. L’une de ces délicatesses qui provient…
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Bien choisir une trancheuse professionnelle : les critères clés pour dénicher le modèle idéal !
Êtes-vous un passionné de charcuterie ou de cuisine ? Souhaitez-vous décorer vos différents plats avec des tranches fines de pain, de fromage, de viande ou de poisson ?…
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Changez vos habitudes et goûtez des boissons chaudes exotiques
Quand viennent l’hiver et ses froides températures, il est bien agréable de savourer un thé ou un café chaud. Hormis ces boissons classiques, d’autres breuvages venus…
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Glaces à la vanille : savourez une recette authentique
Parfois, notre palais a envie de douceur, d’expérience de dégustation unique et originale. Dans ces moments-là, inutile de chercher trop loin. Avec la glace à la…
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Dégustation de rhum : les erreurs à ne pas commettre
La dégustation des spiritueux tels que le rhum ou le whisky est un sujet qui conquiert de plus en plus les amoureux des arômes. Toutefois, il…
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Coffret rhum arrangé : les meilleures recettes
Le coffret rhum arrangé fait partie intégrante de la culture réunionnaise. Obtenu en infusant la version de base avec des fruits, des feuilles ou des épices,…
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75 cl de plaisir – Et si vous changiez d’avis sur le cidre ?
En France, on dit que le cidre est une des boissons les plus consommées. Pourtant, très peu d’entre nous en commandent au restaurant et en consomment…
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Pourquoi le thé vert bio devrait être votre boisson préférée
Depuis que les vertus du thé vert sont dévoilées publiquement, cette boisson est devenue de plus en plus populaire. Mais il y a encore mieux :…
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Tout savoir sur le cidre
En France, c’est la Normandie et la Bretagne qui se battent pour les faveurs des amateurs de cidre. Il est difficile de remonter l’origine exacte de…
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Restaurants-traiteurs : comment choisir son plateau-repas à emporter ou à livrer à La Rochelle ?
La récente crise sanitaire liée à la Covid-19 a tôt fait de stimuler le secteur de la restauration à emporter et à livrer. Dans la ville…
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Top Chef 2022 : Quelle est la recette qui a le plus séduit les jurés ?
Diffusée en France chaque semaine, le Top Chef représente une émission télévisée franco-belge culinaire. Cette année, 15 participants disputent ce concours de télé-réalité culinaire. Au cours…
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Top Chef 2022 : Quels sont les meilleurs produits de cette saison ?
La M6 a toujours fait le bonheur de ses téléspectateurs en mettant en ondes l’une des plus grandes compétitions culinaires de la gastronomie française. Il s’agit…
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Chariot de service professionnel : un incontournable pour le secteur CHR
Que ce soit dans les cuisines professionnelles, les hôtels ou les hôpitaux, le chariot de service professionnel est un incontournable ! Au quotidien, il transporte facilement…
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Four à pizza : faites le bon choix
Pour bien choisir votre four à pizza, vous devez connaître les spécificités des différents modèles proposés sur le marché. Nous avons conçu ici un petit guide…
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Les vins du Beaujolais, un plaisir pour le palais
En France, le vin, c’est bien plus qu’un breuvage. C’est toute une culture. De nombreuses régions viticoles sont répandues sur le territoire. Du nord au sud,…
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Mjuk pepparkakor
Mjuk pepparkakor – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 50 minutes – Difficulté : Facile <form name= »chatfor … L’article Mjuk pepparkakor est apparu en…
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Bœuf bourguignon : voici toutes les astuces pour ne plus rater ce plat !
Dans la gastronomie française, le bœuf bourguignon occupe une place iconique. C’est le plat par excellence qui se cuisine pour les moments spéciaux ou réjouissances familiales.…
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3 recettes à base de cidre
Cidre Extra-Brut, Brut, Demi-sec, doux, houblonné et épicé, il existe de nombreux types de cidres que vous pouvez boire comme tel. Mais le cidre entre également…
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Tout savoir sur le rhum
Né au 17e siècle à la Barbade, le rhum est en fait une eau de vie à base de canne à sucre. En effet, le rhum…
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Choisir le bon rail de boucherie pour votre commerce…
S’assurer d’avoir le bon équipement est essentiel pour tout commerce, et le rail de boucherie ne fait pas exception ! La tâche principale de la cuisine…
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Quelle farine pour quel usage ?
La farine est très sollicitée, qu’il s’agisse de la cuisine ou de la pâtisserie. Il existe plusieurs variétés de farines. Toutes les farines ne sont pas…
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Comment effectuer la conversion ml en cl ?
Lorsque vous êtes devant une recette, la conversion du ml en cl devient un problème récurrent. Dans ce cas, vous êtes contraint de recourir à un…
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Comment déguster du vin comme un professionnel ?
L’art de la dégustation du vin est souvent associé aux experts dans ce domaine, et bien que cela puisse sembler intimidant pour beaucoup, il s’agit en…
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Comment bien choisir sa machine à café ?
Le café occupe de jour en jour une place importante dans la vie de tous, au point où il existe une machine avec pour but de…
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Dégustation de vin et de couscous : les meilleures associations
Qu’il soit royal, au poisson, à l’agneau ou autres, le couscous est un plat bien apprécié dans l’hexagone. Et comme les bons vins accompagnent les bons…
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Comment faire la pasteurisation de jus de fruit ?
La pasteurisation est un processus utilisé pour tuer les microorganismes indésirables dans les jus de fruits et autres produits alimentaires. Pour réussir l’exercice, nous vous proposons…
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Découvrez les secrets du vin de Bordeaux : les clés pour choisir le meilleur!
Le vin de Bordeaux est l’un des vins les plus réputés au monde. Il est connu pour sa complexité et sa finesse. Il existe une grande…
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Déshydratation des aliments : pourquoi opter pour cette forme de conservation ?
Lutter contre le gaspillage alimentaire est une problématique qui fait régulièrement l’actualité depuis de nombreuses années. Pour y arriver, il est important de choisir des modes…
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Poisson au Micro-Ondes
Poisson au Micro-Ondes – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 6 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 400 gr de cabillaud surgelé 3 oignons 2…
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Professionnel de la restauration : les avantages des chariots en inox
Les chariots en acier inoxydable sont devenus incontournables dans la restauration et l’hôtellerie. Ces équipements facilitent notamment la distribution des repas et la desserte des tables.…
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Comment choisir son bac gastronorme ?
Le bac gastronorme avec ou sans couvercle est un élément essentiel dans le monde de la restauration. Le bac gastro est très apprécié dans ce milieu,…
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Comment choisir un coffret de dégustation rhum selon votre goût
Vous adorez le rhum en raison de sa saveur et de ses différentes formes. Cependant, savez-vous que les vendeurs mettent plusieurs variétés de ce produit alcoolisé…
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Découvrez le plaisir de la dégustation de rhum avec un coffret spécial
Le saviez-vous ? C’est possible de découvrir le plaisir de la dégustation de rhum avec un coffret spécial. Pour y arriver, vous devez poser certains gestes dans…
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Savourez une dégustation de rhum exceptionnelle avec un coffret dégustation
Un coffret de dégustation de rhum est un ensemble de différents types de cette boisson associés pour constituer un pack unique. Il rassemble toute sorte de…
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La farine de seigle, un aliment riche en vitamines et minéraux
Le seigle est une céréale de moins en moins consommée. Autrement, elle était très populaire, mais aujourd’hui on ne s’en sert que rarement. Pourtant, le seigle…
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La farine de seigle, un ingrédient incontournable de la cuisine française
Cuisiner un repas fait appel à l’assemblage de plusieurs ingrédients. La farine de seigle est aussi un ingrédient assez important dans la préparation de plusieurs plats…
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La porte-bouteille de vin idéale pour votre cave à vin
Pièce souterraine, la cave à vin permet d’entreposer le vin à une température constante. Plus qu’un simple espace de stockage, c’est un lieu où mûrissent des…
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Poulet blanc à la sauce chinoise
Poulet blanc à la sauce chinoise – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 poulets moyens (type coquelet à la chair tendre) 5-6…
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Nectar et jus de fruits : quelle est la différence ?
Vous pouvez trouver des bouteilles de jus de fruits et de nectar au supermarché, disponibles sous de nombreuses formes. Bien souvent, on se contente d’attraper une…
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Quels sont les grands crus classés de Bordeaux ?
Depuis de nombreuses années, Bordeaux est considéré comme le premier vignoble AOC en France. Que vous soyez amateur ou passionné des vignobles, les vins de Bordeaux…
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Le vin chablis, une spécialité de la Bourgogne
Vin sec à la couleur blanche, le chablis est l’une des meilleures productions françaises. Il est fabriqué autour de la commune de Chablis à 20 km…