Sportifs : plat préféré et alimentation saine pour athlètes performants

Certains athlètes professionnels consomment tous les jours des plats considérés comme basiques ou même peu attrayants, à rebours des tendances culinaires populaires. D’autres incluent dans leur régime des aliments habituellement évités par les sportifs amateurs, comme le chocolat noir ou les pommes de terre.

Les contraintes nutritionnelles ne s’appliquent pas de la même façon selon l’intensité de l’entraînement, le métabolisme …

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